釀苦瓜，客家人愛吃的壹道家常菜，簡單又好吃，湯汁拌飯能吃兩碗【我是馬小壞】

#釀苦瓜#苦瓜#五花肉 今日小貼士： 配料：苦瓜6根（約2斤），五花肉500克，香菇 20克，魷魚壹個，蔥白適量，鹽5克，生抽20克， 蠔油15克，胡椒粉2克，澱粉10克，白糖3克 註意事項： 釀苦瓜用的五花肉建議選偏肥些，才香。肉餡其 它部份也可根據自己喜好做調整。不想紅燒釀好 後直接蒸熟也可以。