Зачем мангальщики-профи сыплют на угли соль, когда жарят шашлык

Готовить шашлык нужно уметь. Есть много рецептов замечательного блюда, но во всех случаях присутствует одна проблема. На угли стекает жир, который горит, что отрицательно влияет на качество мяса. Но предотвратить эту неприятность можно, и очень просто. **************************** С этим материалом в текстовом виде, а также с множеством других интересных фактов можно ознакомиться на сайте , а также на нашем Дзен-канале Больше увлекательных историй - в группе Facebook