БУЛОЧКИ--ПЛЮШКИ. 🥐🥐🥐🥐Buns

ТЕСТО:мука пшеничная в/с 500гр 50гр молоко тёплое 350мл яйца куриные 1шт сахар 150гр(20гр в опару) масло сливочное 200гр(85гр в тесто, 115гр для смазки) дрожжи живые 25гр(или 8гр сухих) крахмал кукурузный 15гр разрыхлитель 5гр соль 1коф.ложка ванильный сахар 10гр ТЕМПЕРАТУРА 180* РЕЖИМ ВЕРХ--НИЗ ВРЕМЯ 25--30МИН ВЫХОД 15ШТ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА DOUGH: premium wheat flour 500g 50g warm milk 350ml chicken eggs 1 piece sugar 150g (20g per dough) butter 200g (85g for dough, 115g for lubrication) live yeast 25g (or 8g dry) corn starch 15g baking powder 5g salt 1 teaspoon vanilla sugar 10g TEMPERATURE 180* MODE UP-BOTTOM TIME 25--30MIN OUTPUT 15PCS BON APPETIT