Торт ТРИ Шоколада на ЙОГУРТЕ рецепт

Шоколадно-банановый бисквит рецепт: яйцо – 2 шт (беру комнатной температуры) сахар – 85 г мука – 50 г какао – 15 г кукурузный крахмал – 10 г (можно заменить мукой) разрыхлитель – 5 г банан – 75 г (без кожуры) растительное масло – 30 мл лимонный сок – 5 г (1 ч. л.) соль - щепотка *Бисквит не пропитывала, пекла в раздвижном кольце, диаметр выставила 19 см, после нескольких часов в холодильнике, он сел как раз до 18 см. Высота получилась 2,5 см, подровняла до 2-х. Мусс из тёмного шоколада: йогурт – 90 г (комнатной температуры) сахар – 1 ч.л. без горки, если йогурт не сладкий тёмный шоколад – 85-90 г (одна плитка) сливки 33% -160 г желатин – 5 г молоко – 30 г (можно заменить на воду) Мусс из молочного шоколада: йогурт – 90 г (комнатной температуры) сахар – 1 ч.л. без горки, если йогурт не сладкий молочный шоколад – 85-90 г (одна плитка) сливки 33% -160 г желатин – 5 г молоко – 30 г (можно заменить на воду) Мусс из белого шоколада: йогурт – 90 г (комнатной температуры) сахар – 1 ч.л. без горки, если йогурт не сладкий белый шоколад – 85-90 г (одна плитка) сливки 33% -160 г желатин – 5 г молоко – 30 г (можно заменить на воду) *Йогурт – либо натуральный, белый без добавок и наполнителей, в него обязательно добавляем сахар либо Даниссимо с шариками – сахар не добавляем Глазурь для торта: тёмный шоколад – 80 г молоко – 50 г желатин – 3 г вода или молоко – 18 г Диаметр торта 18 см, высота 8 см, вес 1,4 кг