Павел Крупин: работа у Пригожина, «крыша» в бизнесе питерских шаверм и миллионы на франшизе VЛАВАШЕ

Эксперты по юридическому сопровождению франчайзинга - Друзья, привет! Сегодня у нас в гостях Павел Крупин — основатель сети фастфуд-ресторанов VЛАВАШЕ, предприниматель и благотворитель. Первая точка Павла окупилась за полгода, а дальше — успешная продажа франшизы и многомиллионный бизнес. Поговорим с Павлом про успех на рынке фастфуда, «крыши» многочисленных шаверм в Питере, работу в ресторане Евгения Пригожина и роль хорошего маркетинга в любом бизнесе. Ставьте лайки, подписывайтесь, пишите комментарии. Погнали! 00:00 Начало программы 00:38 Кто в гостях у Ярослава 02:57 Мы говорим про шаурму или шаверму? 04:30 Как появилась шаверма VЛАВАШЕ 05:16 Почему шаверма VЛАВАШЕ стала успешной 07:52 Про группу «Совет» — экспертов по юридическому сопровождению франчайзинга 10:15 Реальная инфляция в России: какая она 10:40 Про увеличения трафика из-за инфляции 12:15 Проблема мигрантов в стритфуд-бизнесе 15:30 Почему инфобизнес стал врагом рестораторов 18:49 Должно ли государство реагировать на инфобизнес 19:45 Не страшно ли Павлу заниматься бизнесом в России 21:22 Есть ли у VЛАВАШЕ «крыша»? 25:15 Про «обнал» в мире шавермы 26:03 Как воруют сотрудники в общепите 28:30 Как правильно оставлять чаевые официантам 29:11 Как выстоять на точке, когда на тебя давят конкуренты 34:28 Про восточный менталитет: надо ли его понимать для управления сотрудниками 36:20 Как на развитие VЛАВАШЕ повлияло закрытие McDonald’s 39:25 Про переезд в Таиланд и возвращение в Россию 43:31 Про работу с Евгением Пригожиным 49:07 Сможет ли бизнес Павла выжить в период роста цен 50:48 Как соблюсти все требования Роспотребнадзора 52:46 Павел ест свою шаверму каждый день: секреты стройности от VЛАВАШЕ 56:34 Есть ли разница между донером, кебабом, шавермой и шаурмой 57:26 Три самые вкусные шавермы в России по версии Павла Крупина 58:52 Про молодых конкурентов на рынке шавермы 1:01:25 Как продвинуть свою стритфуд-сеть: вирусный маркетинг, секс-контент и красивые кассирши 1:04:00 Почему стритфуду важно взаимодействовать со СМИ 1:05:55 Про черный пиар, секс-рекламу и самую длинную шаверму в мире 1:08:28 Про корпоративный дух и тим-билдинг в ресторанном бизнесе 1:09:42 Про благотворительность и бесплатные кафе для ветеранов 1:14:00 Военное воспитание, детство на Дальнем Востоке и в коммунальной квартире 1:15:22 «Я перестал играть по правилам в 11 лет» 1:16:30 Почему круто ни у кого не спрашивать разрешения 1:19:36 Семья — хорошо для бизнеса 1:22:53 Как заняться бизнесом в 2023 Канал Павла - @vlavashman