«Кребли по-немецки» простой и вкусный рецепт пышных креблей на кефире. Krebli, Kreppel

Рецепт креблей должен быть у каждой хозяйки. Приготовьте кребли и вы угодите всем своим домочадцам и взрослым и детям. Многие знают кребли под названием пончики, хворост, пышка - но сегодня мы приготовим именно пышные, воздушные, красивые и очень вкусные кребли. Для приготовления Креблей (иногда их называют Крепли) нам понадобится совсем немного продуктов, чуть-чуть терпения, и хорошее настроение. Состав: - 250 мл. ряженки (Можно использовать кефир, скисшее молоко) - 200 мл. горячей воды - 1 столовая ложка сливочного масла - 3 столовые ложки подсолнечного масла - 2 яйца - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка сахара - 3 столовые ложки сметаны - 1 чайная ложка сухих дрожжей - 1 пакетик разрыхлителя - 900-1200 гр. муки - 500 мл. растительного масла для жарки креблей. Порядок приготовления теста: В большую миску отправим ряженку и растопленное в горячей воде сливочное масло. Добавим 3 ложки сметаны, продолжаем замешивать тесто. После чего добавим 3 столовые ложки растительного масла. Все постоянно перемешивая, добавим чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Добавим 2 яйца и хорошо перемешаем. Постепенно в эту массу начинаем подмешивать муку, добавляем небольшими порциями. В муку добавим дрожжи и разрыхлитель. Размешиваем и постепенно добавляем оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Готовое тесто оставляем на пол часа в теплом месте. После того как тесто подойдет, приминаем, смазав руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам, и оставляем еще на пол часа. Тесто готово! Смазав руки растительным маслом, вынимаем тесто на подготовленную поверхность для раскатывания теста. Раскатываем тесто и разрезаем на равные ромбики. После чего сделаем в середине прямоугольника разрез и перед самым укладыванием в сковороду продеваем нижний конец ромба в это отверстие. Для жарки креблей понадобится глубокая сковорода с большим количеством раскаленного растительного масла. Ваши кребли должны плавать в масле. Обжаривать крепли с 2х сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept! Горячие хрустящие Кребли очень вкусны с вареньем из Ревеня. Рецепт варенья (Rhabarberkonfitüre) можно посмотреть здесь