Сырник “Батуми“

В 350 грамм нежирного творога вбиваем 2 яйца, перемешиваем, добавляем соль и специи по-вкусу, добавляем 100 грамм кукурузной (или любой другой) муки, замешиваем тесто. Лепим из теста 8-10 блинчиков с подогнутыми бортикам в виде лодочки, выпекаем в духовке на 10-15 минут при температуре 200 градусов. Вынимаем, добавляем тертый сыр, снова ставим в духовку до момента, пока не расплавится сыр. Вынимаем снова, вбиваем в лодочки перепелиные яйца, ставим в духовку до момента, пока не схватится белок. Вынимаем. Вуа