АПЕЛЬСИНОВЫЕ капкейки КЕКСЫ с ШОКОЛАДОМ Рецепт итальянского сливочного крема Белково масляный крем
**********************************
АПЕЛЬСИНОВЫЕ кексы с шоколадом.
Рецепт итальянского сливочного крема (белково масляный)
тесто
100 гр масла
180 гр сахара
4 желтка
цедра 1 апельсина
соль
100 гр кефира ( 1% )
1/3 ч.л. соды
250 гр муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр шоколада в каплях
выпекаем 30 минут при 180*
КРЕМ
50 гр сахара
30 мл воды
2 белка
40 гр сахара
275 гр мягкого сливочного масла
*************************************