Беляши (Перемячи) / Peremech (Belyash)

Беляши (Перемячи) Ингредиенты: 400 г мясного фарша, 100 г репчатого лука, 2 стакана муки, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. дрожжей, ½ ч.л. чёрного перца. Смешайте 2/3 стакана тёплой воды, 1 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. дрожжей до полного растворения. Добавьте муку, перемешайте и замесите тесто руками. Смажьте ёмкость растительным маслом, положите в неё тесто и подождите 3-4 часа. Смешайте фарш, мелконарезанный лук, ½ ч.л. соли, ½ ч.л. перца и 50 мл воды. Разделите тесто и фарш на 8 частей и слепи