КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ГРЕЧКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «5 ингредиентов».
Мясной рулет с грибами и гречкой. (Для ютуба - Мясной рулет с грибами)
10 больших кусочков
Цены актуальны на декабрь 2021 год
Ингредиенты
Куриный фарш 1200 г (384 р.) («Глобус», 1 кг = 320 р.)
Гречка 200 г (30 р.) («Глобус», 900 г = 134 р.)
Шампиньоны 300 г (90 р.) («Пятёрочка», 400 г = 120 р.)
Лук 2 шт. (5 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 23 р.)
Яйцо 1 шт. (9 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Растительное масло 30 мл
Перец
Соль
Итого: 10 больших кусков мясного рулета = 518 р., 1 большой кусок мясного рулета = 52 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать ¼ колечка. На разогретую сковороду налить 20 мл растительного масла и обжарить до лёгкого золотистого цвета.
2. В сотейник пересыпать гречку, залить водой так, чтобы покрывала гречку на 1 см. Гречку посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут.
3. Грибы нарезать средними ломтиками и отправить к луку, обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
4. Переложить гречку, лук и шампиньоны в большую форму, поперчить по вкусу и отставить в сторону остывать.
5. Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 яйцо и перемешать руками до однородности.
6. Сделать подстилку из 2 длинных слоев фольги, смазать верхний лист фольги 10 мл растительного масла и выложить фарш. Смазать руки водой и распределить фарш равномерным слоем по поверхности фольги в пласт, толщиной около 1 см.
7. Переложить на фарш начинку и равномерно распределить по поверхности, отступив от краёв небольшое расстояние.
8. Закрутить фарш с начинкой в тугой рулет с помощью фольги, подгибая край с одной стороны и затем накинуть второй край в конце рулета, скрепить все края.
9. Завернуть рулет в фольгу (в 2 слоя, в те же листы) и закрутить края в виде конфеты. Переложить рулет на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Готовому рулету дать постоять и успокоиться в течение 10 минут.
10. Фольгу развернуть и нарезать рулет на большие порционные кусочки.
Сервировка
11. Мясной рулет с грибами и гречкой можно подать с хреном или горчицей.
Приятного аппетита!
1 view
0
0
4 months ago 00:11:59 1
Как не назови - суп с ними БЕСПОДОБЕН!!! Чесночные РУЛЕТИКИ или галушки!
4 months ago 00:01:00 1
Курица По-Болгарски
4 months ago 00:10:13 1
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:01:00 1
#куриные рулетики
4 months ago 00:33:26 1
ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ🥦 // ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ🥩 //ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ НА КУХНЕ🍕
4 months ago 00:08:45 1
Шаурма в домашних условиях Домашняя шаурма с курицей и овощами
4 months ago 00:00:12 1
Рулетики : бекон с грудкой куриной
4 months ago 00:05:11 1
Божественно ВКУСНАЯ начинка для лаваша, пальчики оближешь😋
4 months ago 00:06:12 1
Куриный шашлык в беконе на углях - лучший рецепт 2024 года!
4 months ago 00:00:21 1
Вкуcно и быстро
4 months ago 00:14:14 1
Большая заморозка: ПОЛУФАБРИКАТЫ на МЕСЯЦ
4 months ago 00:13:37 1
Вас на РУКАХ НОСИТЬ БУДУТ за ТАКОЙ РЕЦЕПТ! Ну очень вкусные РУЛЕТИКИ из КАБАЧКОВ!
4 months ago 00:08:02 1
Печеночные Рулетики. 3 Вида Начинки! Невероятно вкусные Печеночные Блины!
4 months ago 00:03:41 1
Суфле из творога для детей !
4 months ago 00:01:46 1
Молочно-сырная продукция Настëнкиного подворья.
4 months ago 00:18:31 1
12 Рецептов из СЛОЁНОГО ТЕСТА - Лучшая ВЫПЕЧКА из Слоеного теста! Быстрая и Вкусная выпечка!
4 months ago 00:00:49 1
Обалденные куриные рулетики!!!
4 months ago 00:06:44 1
Рулеты из куриной грудки с грибами🍄. Как приготовить куриные рулетики с грибами🍄.
4 months ago 00:20:54 1
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ. Ооочень нежные и сочные!
4 months ago 00:37:06 4
🔥ИЗ 🐥ЧИЖИКА УНЕСЛА ПОЛНУЮ ТЕЛЕЖКУ НОВИНОК🔥 ПОКУПКА С ВАЙЛДБЕРРИЗ🔥 РЫЖИЙ С ДАМОЙ В КОТОПОЗИТИВЕ🔥
4 months ago 00:30:05 1
32 рецепта за 30 минут! БОЛЬШОЙ СБОРНИК рецептов для праздничного стола!
4 months ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
4 months ago 00:04:34 1
КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ домашние к чаю, простой и вкусный рецепт