Фаршированные перцы 🫑

Фаршированные перцы 🫑 ⠀ Ингредиенты: ⠀ •Перец 6 шт (количество зависит от размера) •Фарш свино-говяжий 500 гр •Рис 100 гр (в сыром виде) •Лук репчатый 2 шт •Морковь 2 шт •Картофель 2 шт •Томаты в собственном соку 250 гр •Вода 700 мл •Зелень по вкусу •Специи по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Для начала репчатый лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле до золотистости. К фаршу добавляем половину зажарки, рис, отваренный до полуготовности, зелень, соль и черный перец. Перемешиваем начинку и фаршируем перцы. Ко второй половине зажарки добавляем томаты в собственном соку или томатную пасту.Немного протушиваем, а затем вливаем воду и добавляем специи. Перцы выкладываем в глубокую кастрюлю, добавляем дольки картофеля, а сверху все заливаем томатным соусом. Тушим под крышкой минут 40 и в конце добавляем зелень. ⠀ Приятного аппетита! Благодарю за ваши ❤️