【1mintips】街頭美食沙茶羊肉，配上炒麵更是人間美味！！三步驟炒出沙茶羊肉炒麵，保證一上桌就掃光！

📌買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡→ 材料 A 羊肉 450公克 mutton 450g 沙茶醬 4大匙 Sa cha paste 4tbsp. 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp. 沙拉油 1大匙 oil 1tbsp. B 油麵 350公克 alkaline noodle 350g 洋蔥絲 40公克 onion 40g 蔥段 30公克 scallion 30g 辣椒片 20公克 chili 20g 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 鹽 少許 salt q.s. 糖 少許 sugar q.s. 白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp. 沙茶醬 1大匙 Sa cha paste 1tbsp. 水 300ml water 300ml C 空心菜 150公克 mater convolvulu 150g 蒜末 20公克 garlic 20g 辣椒片 15公克 chili 15g 羊肉(醃過) 220公克 mutton 220g 水 50ml water 50ml 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 作法 1.羊肉加入材料A的太白粉、沙茶醬、醬油、米酒混和均勻，再加入沙拉油拌勻。 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥段、辣椒片爆香。 3.加入材料B的沙茶醬炒香，再放入油麵、醬油、水炒勻，加入鹽、糖、白胡椒粉、糖調味。 4.蓋上鍋蓋燜煮，煮到麵條膨脹入味後，起鍋盛盤備用。 5.另熱鍋，倒入1大匙油，放入220公克醃過的羊肉，炒至變色。 6.再放入材料1的羊肉和材料C的蒜末、醬油、糖、米酒炒香，再放入空心菜炒勻，加水將空心菜煮略軟。 7.將炒好的料淋在炒好的麵上即可。 - 楊桃美食網 Youtube Facebook