Индийские котлетки чапли кебаб

Чапли кебаб — разновидность кебаба, популярный в Индии и некоторых других частях Юго-Восточной Азии. Их готовят из куриного, говяжьего или бараньего фарша. Фарш смешивают со специями, луком, помидорами и зеленью, чтобы придать кебабу неповторимый вкус. Затем формируют плоские котлетки и обжаривают в горячем масле. Ингредиенты: куриный фарш — 500 г лук красный — 1 шт помидор (крупные) — 1 1 шт мука — 5 ст.л яйцо - 1 шт петрушка — 1 пучок перец чили — 1 шт чесночный порошок — 1 ст. л имбирь молотый — 1 ст. л зира - 1 ч.л. кайенский перец - 1 ч.л кориандр-2 ст.л соль — 1 ч.л растительное масло для жарки 1. Лук и один помидор мелко нарежьте, второй помидор нарежьте кружочками. Перец чили очистите от семян и тоже мелко нарежьте 2. В фарш добавьте лук, чили, мелко нарезанные помидоры, нашинкованную петрушку и специи. Все тщательно перемешайте 3. Сформируйте котлеты толщиной примерно 2 сантиметра. Выложите кебабы в сковороду, на каждый положите кружочки помидоров и немого прижмите их 4. Обжарьте с двух сторон по 3-5 минут Приятного аппетита!