Меренговый рулет к чаю

Ингредиенты: Белок - 200 гр. Сахарная пудра - 300 гр. Лимонный сок - 1 ч.л. Сливки 33% - 250 гр. Сыр сливочный - 250 гр. Сахар - 30 гр. Ягоды Приготовление: Взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком(взбивать 10-15 минут. То, что получилось распределяем на противень. Выпекаем при 150°С 30-40 минут. Затем взбиваем сливки, сыр и сахар. Затем собираем. Корж перевернуть коркой вниз. Дать остыть. Смазать кремом. Выложить ягоды. Рулет закручиваем и убираем в холодильник на пару часов. Для наглядности смотрите видео.