具沢山がうれしい♪ えびとアボカドのタコス風サラダ
ぜひ作ってみてくださいね!
えびとアボカドのタコス風サラダ
材料:
えび 450g
ライム 1個
塩・コショウ 適量
ロメインレタス(角切り)1株
ミニトマト(半分に切る)1/2カップ
パクチー(みじん切り)1/3カップ
アボカド(角切り)2個
<ドレッシング>
オリーブオイル 50ml
ライム 2個
はちみつ 大さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
トルティーヤチップス 適量
作り方
1. ボウルにえびを入れて塩・コショウを振り、ライム果汁(1個分)を加えてよく和える。
2. フライパンで(1)の両面を各1-2分焼き、えびの色が変わったら皿などに取り出す。
3. ボウルにロメインレタス、ミニトマト、パクチー、アボカ