ГАТА вкуснейшая, такой ВКУСНОЙ гаты вы еще не ели | Gata Recipe

Рецепт: Мука - 500-600 г, молоко - 200 мл, яйца - 2 шт, Масло - 125г, дрожжи - 5 г, соль, раст. масло и яйцо для смазки гаты. Начинка: Сахар - 250 г, Мука - 200 г, масло - 125 г, ванилин Гата получается очень вкусная, рассыпчатая, в то же время чуть слоеная с большим количеством начинки в каждой гате .Для начала нужно приготовить сдобное дрожжевое тесто, отложить на 1 час пока тесто хорошо поднимется, готовим начинку, смешивая муку, сахар масло и ванилин, текстура должна быть соответствующая, как показано на видеорецепте. Как поднимется тесто делим на части, получается около 12 колобков, раскатываем по 4 колобка, между ними смазывая растительным маслом для образования слоев, затем делим на полосы и каждую полоску теста наматывая на 4 пальца образуем мешочек, в который наполняем начинку сколько поместится, закрываем мешочек и чуть раскатывая образуется круглая, полная начинкой вкусная гата. Поместить на протвень, смазать взбитым яйцом, оставить на 10 минут, проколоть предварительно вилкой, образуя узор