Японский чизкейк

Японский чизкейк Пабло с хрустящим слоеным тестом и нежнейшим сырно-сливочным кремом, покрыт сверху аппетитной корочкой с абрикосовой глазурью. Ингредиенты: слоеное тесто 250 г, сыр маскарпоне 250 г, сыр крим-чиз 130 г, сливки 35% 130 г, крахмал 25 г, сахар 100 г (можно меньше), ваниль 4 г, яйцо 2 шт. (одно в тесто, второе для смазки), джем абрикосовый 1 ст.ложка. Японский Чизкейк Пабло или Японский чизтарт имеет прекрасный вкус и красивый вид. В японских городах выстраиваются длинные очереди, чтобы купить этот удивительный Чизтарт Пабло. Главный город, где его продают является Осака, а также Токио и Хиого. Пабло - пекарня которая известная не только в Японии, но и во всем мире. По легенде один пекарь хотел придумать такой чизкейк, который никто никогда ещё не ел и не видел. Он все время думал, как это сделать и однажды зашёл в лучший ресторан, где готовили бифштексы. Он спросил у владельца ресторана как ему придумать лучший уникальный рецепт. Тот ответил, что его клиенты могут получить бифштекс на л