Аланталь шкала интенсивности вкусов #мастерская_сыроделия_Порхов #шкала_интенсивности_вкуса

Доброго времени суток! Казалось бы что может быть проще: чем пойти и купить сыр? Но вот мы подходим к полке в магазине и застываем в ступоре. А какой сыр мне сегодня нужен? А для чего? Когда мы будем его есть и с чем? На самом деле, в мире больше 2 000 сортов сыра - такого разнообразия нет практически больше ни у одной категории продуктов. И поэтому при выборе сыра мы вынуждены ориентироваться только на название и свой предыдущий опыт, надеясь угадать, что мы получим, когда откроем упаковку. И сегодня я хотела вам рассказать о своем счастливом открытии, которое помогло мне наконец сделать выбор сыра намного более быстрым и надежным. Теперь я спокойна, что получу именно тот вкус, который ищу и хочу поделиться с вами этим полезным опытом. Стандартная классификация сыров по сортам – это конечно, привычно, но не всегда понятно. Какой вкус ждать от сыра Гауда? А чем он отличается от вкуса сыра Гауда, другого производителя? Если их сравнить, то вкус буде отличаться. Или сыры Тильзитер и Сли