Зеркальная глазурь / Mirror Glaze

Зеркальная глазурь / Mirror Glaze Силиконовые формы тут Рецепт: 150 г инвертного сиропа (глюкозы или клинового сиропа) 150 г сахара 75 мл. воды 2 г диоксида титана (белый пищевой сухой краситель) 12 г желатина 60 мл. воды для замачивания желатина 100 г сгущенного молока 150 г белого шоколада Рабочая температура гляссажа 35 градусов. Как приготовить Инвертный сироп можно посмотреть тут : Моя группа в одноклассниках Группа в контакте Моя страничка в контакте Instagram Композиция Call to Adventure принадлежит исполнителю KevinMacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: