Essa sobremesa será a sua preferida! Incrivelmente deliciosa e refrescante. Maçã Glaçagem espelhada
Silicone forma:
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Ingredientes:
Receita:
Recheio de Maçã
250 g de maçã cortada em cubos pequenos
200 ml de suco de maçã
50 g de açúcar
50 ml de suco de limão
4 g de gelatina em folha ou 5 g em pó sem sabor
Mousse de chocolate branco
6 g de folhas de gelatina ou 8 g em pó sem sabor
200 ml de leite
1 colher de pasta ou essência de baunilha
380 g de chocolate branco
350 g de creme de leite fresco ou chantilly
Pasta de baunilha a gosto
Esmalte
200 g de chocolate branco
200 g de manteiga de cacau
Glaçagem Espelhada
15 g de folhas de gelatina ou 18 g em pó sem sabor
150 ml de água
200 g de açúcar
200 g de xarope de milho ou glucose
150 g de leite condensado
220 g de chocolate branco
Silicone forma:
RECETA
Relleno de manzanas
250 g de manzana cortada en pequeños cubos
200 ml de jugo de manzana
50 g de azúcar
50 ml de jugo de limón
4 g de hoja de gelatina o 5 g de polvo sin sabor
Mousse de chocolate blanco
6 g de hojas de gelatina o 8 g de polvo insípido
200 ml de leche
1 cucharada de pasta o esencia de vainilla
380 g de chocolate blanco
350 g de crema de leche fresca o crema de leche batida
Esmalte
200 g de chocolate blanco
200 g de mantequilla de cacao
Gafas de espejo
15 g de hojas de gelatina o 18 g de polvo sin sabor
150 ml de agua
200 g de azúcar
200 g de jarabe de maíz o glucosa
150 g de leche condensada
220 g de chocolate blanco
RECIPE
Apple Filling
250 g of apple cut into small cubes
200 ml apple juice
50 g of sugar
50 ml of lemon juice
4 g gelatine sheet or 5 g unflavoured powder
White Chocolate Mousse
6 g gelatine sheets or 8 g tasteless powder
200 ml of milk
1 spoonful of paste or vanilla essence
380 g white chocolate
350 g of cream or whipped cream
Enamel
200 g white chocolate
200 g cocoa butter
Mirrored Glasses
15 g gelatine sheets or 18 g unflavoured powder
150 ml of water
200 g of sugar
200 g corn syrup or glucose
150 g of condensed milk
220 g white chocolate
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