Перец Пикантный на зиму. Очень вкусный рецепт консервированых перцев.

Заготовки на зиму. Консервированый болгарский перец на зиму. Рецепт для консервации перца нам потребуется - 4 кг болгарского сладкого перца - 2 стакан очищеной воды - 2 стакан уксуса ( 9%) - 2 стакан рафинированого подсолнечного масла - 2 стакан сахара - 2 ст ложка соли - 4 головки чеснока - петрушка Подготовим все продукты. Моем и режем перец соломкой, чистим чеснок, моем петрушку. Готовим маринад. Наливаем 1 стакан воды в кастрюлю, стакан уксуса и 1 стакан подсолнечного масла. Ставим на средний огонь. После добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Доводим до кипения и всыпаем в кастрюлю подготовленный перец. Банки стерелезуем На дно каждой выкладываем петрушку и чеснок Перец переодически помешиваем. Даем покипеть 7-10 мин. Но стараемся не переварить. Разкладываем перец по банкам и закатываем. Очень вкусный перчик на зиму готов! #перец #закатки #консервированый перец