МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ «ПАВЛОВА». Облачная нежность. 🧚‍♂️ Его любят все !

Приготовьте этот чудный рулет, подарите себе невероятное наслаждение. Десерт прекрасно сбалансирован по кислоте и сладости. Такой нежный и легкий! Я бы дала ему второе название - облачная нежность. 🧚‍♂️ Готовить его не сложно , но есть нюансы, которые нужно соблюсти. Их подробно объясняю на видео. Норма продуктов на один рулет : Меренга : яичные белки 125 гр ( от 4 яиц) Сахарная пудра 250 гр ( вес белков умножить на 2) Соль и лимонная кислота щепотка Для крема : сливочный сыр 120 гр Сливки 33 % жирности 200 гр Сахарная пудра пара стол ложек по Вкусу ягоды или фрукты желательно с кислинкой Миндальные лепестки 30 грамм ( можно и без них)