ENDIVES BRAISÉES SAUCE au CANTAL (Tous en cuisine avec Seb)
Bienvenue dans cette nouvelle vidéo où nous allons découvrir ensemble une recette délicieusement réconfortante : les endives braisées à la sauce au Cantal.
Imaginez : des endives fondantes et légèrement caramélisées, enrobées d’une sauce onctueuse au fromage Cantal, un mariage parfait entre douceur et caractère.
Dans cette recette, les endives sont lentement braisées dans un mélange subtil de bouillon de légumes, pour libérer toutes leurs saveurs et obtenir une texture tendre à souhait.
Quant à la sauce au Cantal, elle apporte cette touche crémeuse et savoureuse qui vient sublimer chaque bouchée. Le fromage Cantal, avec son goût légèrement fruité et sa texture fondante, se marie à merveille avec la douce amertume des endives.
Alors, que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, cette recette saura ravir vos papilles et émerveiller vos convives.
Restez avec nous pour suivre étape par étape la préparation de ce plat réconfortant et gourmand : les endives braisées à la sauce au Cantal. Et n’oubliez pas de vous abonner à notre chaîne pour ne manquer aucune de nos délicieuses recettes !
4 Endives
20 g de beurre
2 CàS d’huile
25 cl de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide
100 g de cantal
4 brins de cerfeuil
Sel et poivre
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