Шоколадно-банановые капкейки (маффины, кексы)

Вкусные, красивые капкейки приготовить просто! Капкейки - порционные пирожные, украшенные шапочкой из нежного крема. Идеально подходят для вечеринок, Дней рождения и любых праздников. Вам понадобится: Для теста 100 г муки 100 г сахара Чуточка 100 г сметаны 50 г сливочного масла Щепотку ванилина Пол чайной ложки разрыхлителя 1 яйцо Для начинки и украшения 95 г черного шоколада 1 банан 150 г сливок жирностью 33% Готовим тесто: цедру 1 апельсина смешиваем с мукой, добавляем ванилин, разрыхлитель. Сахар Чуточка смешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем яйцо, сметану, муку с разрыхлителем, цедрой, ванилином. Раскладываем по формам (до середины). Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов на 25-30 минут. Для начинки: растапливаем шоколад на водяной бане, добавляем банан, немного сливок. В готовых капкейках вынимаем серединку, наполняем шоколадно-банановой начинкой. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Украшаем сливками капкейки, сверху посыпаем тертым шоколадом. Готово! Приятного аппетита! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Instagram: Facebook: