Нежнейшее мясо которое позволяет экономить семейный бюджет.

Заметки: ✅ Вместо щечек можно взять филе с задней части, получится бюджетнее. ✅ Коньяк можно не добавлять, но красное вино я всё таки рекомендую, оно даёт неповторимый аромат. 🔸 Говяжьи щёчки 1 кг 🔸 Сельдерей 300 г 🔸 Лук репчатый 300 г 🔸 Морковь 300 г 🔸 Масло топлёное для обжарки 🔸 Коньяк 20 мл 🔸 Вино красное 250 мл 🔸 Томаты в собственном соку 500 г 🔸 Соль по вкусу 🔸 Сахар по вкусу 🔸 Перец душистый 🔸 Лавровый лист 🔸 Тимьян 🔸 Перец чёрный 🔸 Перец красный кенийский 🔸 Бульон говяжий 600 мл 🔸 Сливочное масло 70 г 165°С 3 часа Картофельное пюре: 🔸 Картофель 1 кг 🔸 Вода 1,5 л 🔸 Соль 20 г 🔸 Сливочное масло 100 г 🔸 Молоко 100 мл Музыка: ES_You’ve Got It (Instrumental Version) - John ES_Delulu - ES_Take Control of Your Own Life (Instrumental Version) - Sven ES_Forever Alive (Instrumental Version) - Erik