Insalata di anelli di totano #shorts

Insalata di anelli di totano: fresca e leggera, proprio come piace a noi! By Clara Riva di cottoinunclick Ingredienti per l’insalata di anelli di totani 450 g anelli di totano congelati 2 carote 40 g olive nere 40 g olive verdi 30 g rucola Per l’emulsione 1 ½ lime (succo) 30g olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b. Come preparare l’insalata di anelli di totano Cuocete gli anelli di totano ancora congelati in abbondante acqua salata per 5 minuti, calcolando però i tempi di cottura dalla ripresa del bollore. Trascorso il tempo di cottura, scolateli e passateli sotto l’acqua nuovamente: in questo modo si raffredderanno prima. Nel frattempo mescolate in una bacinella l’olio extravergine d’oliva con il succo di un lime e mezzo e regolate di sale e pepe. A parte pulite le carote e tagliatele a rondelle dello spessore di ½ cm. Tagliate anche le olive verdi e nere nello stesso modo e trasferite gli ingredienti in un’insalatiera. Aggiungete anche gli anelli di totano che nel frattempo si saranno raffreddati e condite con l’emulsione precedentemente preparata. Distribuite su un piatto la rucola, disponete l’insalata di anelli di totano e servite. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: ★ PRIMI PIATTI VELOCI: ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: ★ RICETTE DI PESCE FACILI: ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: ★ DOLCI GOLOSI: ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! Seguici sui SOCIAL - Facebook: - Instagram: - Pinterest: ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale #Cookaround #ricettefacili #ricette #insalata #totani