Баклажан: рецепты, кулинария

Куриные крылышки в аэрогриле с чесночным соусом Ингредиенты: - Куриные крылья 900 гр - Оливковое масло 3 ст/л (45 мл) - Лимонный сок 1 ст/л (15мл) - Выдавленный чеснок 4 зубчика - Молотый кумин 1 ч/л - Молотый кориандр 1 ч/л - Молотая паприка 1 ч/л - Молотая Корица ½ ч/л - Молотая гвоздика ¼ ч/л - Молотая куркума ¼ ч/л - Соль ½ ч/л - Перец ¼ ч/л - Ломтики лимона (для подачи) Этапы приготовления: 1- В глубокой миске соедините оливковое масло, лимонный сок, выдавленный чеснок, молотые кумин, кориандр, паприку, корицу, гвоздику, куркуму, соль и перец. 2- Хорошо перемешайте. 3- Удалите лишнюю жидкость с курицы с помощью кухонного полотенца. 4- Разрежьте куриные крылья на части: плечевую часть, среднюю часть крыла и кисть. Кисти нам не нужны, но вы можете отложить их для куриного бульона. 5- Добавьте маринад к крыльям и тщательно перемешайте. 6- Отправьте крылья в холодильник минимум на 1 час. Лучше всего оставить на целую ночь. 7- Разогрейте аэрогриль при температуре 200°С в течение 5 минут. 8- Выложите замаринованные крылья одним слоем в корзине аэрогриля. Не перегружайте корзину аэрогриля. Лучше приготовить в несколько заходов. 9- Готовьте куриные крылья при 200°С 20-25 минут. Спустя примерно 10 минут от начала готовки переверните крылья. Готовьте до состояния золотистой корочки и полного приготовления мяса внутри (температура внутри мяса должна достичь 74°С). 10- Подавайте с ломтиками лимона и чесночным соусом Тум.