Домашний «Наполеон» со вкусом Пломбира

Крем: Сахар 200г Мука 60г Кукурузный крахмал 60г( или 40 картофельного.) Яйца 5 шт Молоко 800 мл Сливочное масло 100г Ванилин 1/4 ч.л Соль щепотка ? Сливки 33% 240 мл, для взбивания Украшения любимые ? Приготовление: Крем: В миску кладём сахар, муку, кукурузный крахмал, щепотку соли, ванилин и все хорошенько перемешиваем, добавляем 5 слегка взбитых яиц и снова перемешиваем, до однородной массы, дальше кипятим молоко, вливаем его тонкой струйкой в миску и постоянно перемешиваем, после чего полученную массу переливаем в кастрюлю и варим на среднем огне, постоянно помешиваем, чтобы не образовывались комочки, варим до закипания, затем в крем добавляем сливочное масло, перемешиваем и даём ему постоять 15 минут, потом накрываем вплотную пленкой и охлаждаем в холодильнике до полного остывания. После того, как крем остыл, взбиваем сливки и перемешиваем с кремом до однородной массы, как на видео, все крем готов??