Аджика по-домашнему🌶🔥Ленинградский салат 😋Заготовки на зиму👍 2 рецепта 👍Очень легко и быстро

АДЖИКА ПО-ДОМАШНЕМУ: выход 3,5 литра 1,250 кг свежие помидоры 0,5 кг свежей моркови 0,5 кг свежих яблок 0,5 кг свежие болгарские перцы 1-3 стручка острого перца (я положила 3 стручка) Все овощи на мясорубке и варить 1 час, с момента закипания минут 40. Выключить плиты, дать остыть до комнатной температуры. Затем, в остывшую массу добавить (единица измерения 1 стакан без ободка 200 мл) 90 г сахара (половина стакана) в 200 мл стакане находится 180 г сахара по таблице 85 г подсолнечного масла (половина стакана)в 200 мл стакане находится 190 г масла по таблице 1,5 ст. л. уксуса 9% 1 ст. л. поваренной соли (каменная соль) — 30 г 100 г толченого свежего чеснока (я взяла крупную головку (чуть больше половины стакана)) ЛЕНИНГРАДСКИЙ САЛАТ: выход 2 л Берем единицу измерения 1 стакан без ободка 200 мл) 700 г свежие помидоры дольками (как на салат) 330 г свежий болгарский сладкий перец (полукольцами) 330 г свежих огурцов ( как на салат) 170 г свежей моркови (примерно 2 шт) 170 г свежей капусты белокочанной (нашинковать полосками) 60 г сахара (1/3 стакана) 12 г поваренной соли (1 ч.л.=10г) 65 г подсолнечного (растительного) масла (берем за единицу измерения 1 стакан без ободка 200 мл)в 200 мл стакане находится 190 г масла по таблице 35 мл уксуса 9% (берем за единицу измерения 1 стакан 200 мл) Все ингредиенты соединить и варить 30 минут с момента закипания, периодически помешивая. Уксус добавить за 5 минут до окончания варки. В горячие стерилиз. банки наливаем горячую массу и закатываем. Шуба 12 часов до полного остывания. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Подпишитесь на мой канал: 👍👍 Я в INSTAGRAM: Моя Группа ВКонтакте: ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ #аджика #ленинградскийсалат #закусканазиму #заготовканазиму #усветкисоколовой