Ассорти. Маринованные огурцы и помидоры. Заготовки на зиму

Ингредиенты на 6 банок по 2л.: Огурцы (мелкие) … 4,5 кг. Томаты … 2,7 кг. Чеснок … 100 гр. Соль морская … 240 гр. Песок сахарный … 210 гр. Перец душистый горошком … 24 шт. Перец чёрный горошком … 24 шт. Гвоздика (средняя) … 12 шт. Листья вишни (мелкие) … 12 шт. Листья смородины … 12 шт. Лист лавровый (мелкий) … 6 шт. Укроп (зонтики) … 12 – 18 шт. Листья хрена (садового) … 2 - 3 крупных листа Уксус 9% … 6 десертных ложек Вода (очищенная) … 6 л. Assorted. Pickled cucumbers and tomatoes. Blanks for the winter (English) Ingredients for 6 cans of 2L. : Cucumbers (small) ... 4.5 kg. Tomatoes ... 2.7 kg. Garlic ... 100 gr. Sea salt ... 240 gr. Sugar sand ... 210 gr. Allspice peas ... 24 pcs. Black peppercorns ... 24 pcs. Cloves (medium) ... 12 pcs. Cherry leaves (small)… 12 pcs. Currant leaves… 12 pcs. Bay leaf (small)… 6 pcs. Dill (umbrellas) ... 12 - 18 pcs. Horseradish leaves (garden) ... 2 - 3 large leaves Vi