Gelatina di sì che è estate😍 Ce la prepara @dilettasecco245 🥰
Ingredienti:
500ml succo anguria
50g zucchero
50g amido di mais
Tagliamo un cocomero a pezzi e ricaviamone il succo frullandolo con un minipimer e filtrando direttamente nella pentola. Aggiungiamo amido di mais setacciato e infine lo zucchero (se vi piace, un po’ di cannella) e lo lasciamo cuocere a fuoco dolce, girando sempre, per una ventina di minuti.
Quando sarà pronto lo lasciamo raffreddare e poi lo sistemiamo in bicchierini, guarniamo con gocce di cioccolato o granella di pistacchio e lo mettiamo in frigo a rinfrescare.
Questa è una ricetta tipica siciliana ed è chiamata anche gelo di melone.
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