Идеальные колбаски для гриля! Сочные улитки для гриля и духовки без лишнего жира!

Колбаски для гриля, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, но без «лишнего» жира! Рецепт простой, результат – бомба! Попробуйте) и наслаждаетесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:21 Секрет сочных колбасок 01:35 Ингредиенты 02:25 Особенности приготовления 03:00 Фарш 04:48 Набивка, формовка и обвязка колбасок 07:20 Запекание 08:39 Итог проба Другие рецепты для гриля на канале: Шампиньоны на гриле: • Шампиньоны на гриле! Шашлык из картошки: • Шашлык из картошки! Картошка с грудин... Ребрышки на гриле: • Курица гриль! Жареный сыр: • Жареный сыр! Шашлык из сыра! На гриле! Курица-гриль: • Курица гриль! Ингредиенты: Свинина – 1200 г. Вода – 350-400 мл. Соль – 15 г. Нитритная соль – 5 г. Фосфаты – 7 г. 4 перца – 1 ч.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня отличный гриль рецепт: готовим сочные колбаски в духовке! Чтобы получилась вкусная домашняя колбаса нужно в фарш добавить воду! А чтобы вода при приготовлении осталась в мясе потребуется секретный ингредиенты – пищевые фосфаты! Колбаски рецепт самый простой! Мясо. Колбасирование начинается с подготовки мяса. Мясо нужно охладить до 0 градусов, прокрутить через мясорубку, добавить ледяную воду, перетертые специи, соль и фосфаты. У нас свинина, но можно использовать другое мясо. Получившийся фарш для колбасы нужно вымешать до однородности (вода должна «впитаться» в мясо). Теперь формовка. Потребуется натуральная оболочка. Оболочка для колбасы может быть разного диаметра. У нас – тонкая баранья чрева. Колбаски в домашних условиях можно набивать любым способом (через шприц, через насадку на мясорубку, вручную). Готовые колбаски скручиваем в улитки и обвязываем. У нас будет колбаса в духовке. Как готовить колбаски? Прежде чем начать запекание колбасе нужно дать полежать. Следующий этап – отепливание. Колбаски должны прогреться до 40 градусов внутри при низких температурах. Дальше – запекание до готовности при 180 градусах. Это супер вкусные колбаски, суперсочные! Если домашнее колбасирование Вас интересует, попробуйте этот рецепт! Такое блюдо из мяса можно заготовить впрок и заморозить, можно готовить сразу! Ставьте лайки, если понравился рецепт колбаски! И пишите в комментариях, какие рецепты колбас или колбасок Вы хотели бы увидеть на нашем канале! Итак, колбаски для гриля! Сочные колбаски! Нежирные колбаски! Красивые колбаски!