Секрет настоящих чебуреков. Приготовить дома легко #чебуреки #рецепты

СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНЫХ ЧЕБУРЕКОВ😍👇 ✅Поддержите меня подпиской и лайком❤️ 🔪Состав для теста на 14 шт: 🥟Кипяток: 200 мл. 🥟Мука: 400 г. 🥟Соль: 1 ч.л. 🥟Масло раст: 3 ст.л. 🔪Начинка: 🥩Фарш говяжий (грудинка): 600 г. 🥩Лук: 2 шт. 🥩Зелень (петрушка, кинза) 🥩Соль, перец 🥩Сливочное масло: 40 г. 🥩Вода: 150 г. 🔪Приготовление: 🥟200 мл кипятка размешиваем с чайной ложкой соли и вливаем в 400 г. просеянной муки, сюда же 3 ст.л. масла и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут под пленкой, а после раскатав колбаску, разделяем на 14 частей и каждый скатываем в шарик (накрываем все пищевой плёнкой). 🥟Этим временем я в 600 г фарша, натер 2 луковицы, рубленную зелень, соль с перцем и для сочности сливочное масло 150 г. воды. 🥟Теперь тонко раскатываем тесто, присыпав мукой, выкладываем начинку и хорошо залепляем. По краям луче пройтись скалкой, а затем чуток обрезать специальным фигурным ножом. 🥟Жарим на сильном огне в большом количестве масла (я жарил во фритюрном при 200 градусах), и сразу активно поливаем его сверху, так образуются пузырьки и чебурек надувается. Подавайте горячими, приятного аппетита😋