Буженина

✅Можно использовать вместо свинины мясо баранины или индейки, оно получится не хуже. ✅Не бойтесь экспериментировать со специями ✅Воду по желанию можно заменить белым сухим вином, так ваша буженина будет еще вкуснее ✅Готовую буженину можно нарезать и подавать как холодную закуску или основу для сэндвича ✅Если вы решили запечь кусок в духовке, то на 1 кг закладывайте 55-60 мин и 190C и не забудьте подлить немного воды на противень ✅Готовой буженине стоит дать отдохнуть минут 15 перед тем, как нарезать и подавать к столу ✅Чтобы готовая буженина была еще вкуснее, нарежьте ее и обжарьте на сливочном масле ✅Не стоит брать свиную корейку для этого блюда, она будет сухой. Берите лопатку или бедро Ингредиенты: ✔️50 гр петрушки, ✔️5 зубчиков чеснока, ✔️1 ст ложкой горчицы и мёда, ✔️щепоткой соли/перца, ✔️1/2 ст ложки паприки. ✔️1.5 кг свиной шей