Schweinebraten in Biersoße & karamellisierten Schalotten. Omas Rezept

Heute entführe ich euch in die Welt von Omas Rezepten, denn wir werden gemeinsam in die Geheimnisse einer in Bier geschmorten Dicken Rippe mit karamellisierten Schalotten nach Omas bewährtem Rezept eintauchen. Schon beim Betreten der Küche umfängt euch ein verlockender Duft, der die Vorfreude auf das, was kommen wird, nur noch steigert. Wir werden uns gemeinsam in die Kunst des Schmorens begeben, und ich verspreche euch, dass das Ergebnis jeden einzelnen Geschmackssinn verzaubern wird. Beginnen wir mit der Dicken Rippe – saftig, vollmundig und perfekt geeignet für das langsame Schmoren. Das Fleisch wird durch die sanfte Hitze des Biers unglaublich zart und behält dabei all seine Aromen bei. Die Noten von würzigem Bier durchdringen jede Faser, während das Fleisch durch und durch saftig bleibt. Nun zu den karamellisierten Schalotten – die süße Verführung in unserer kulinarischen Reise. Durch die behutsame Karamellisierung entfaltet sich das volle Potenzial der Zwiebeln. Ihre natürliche Süße wird verstärkt, und sie werden zu einer unwiderstehlichen Begleitung für unsere Dicke Rippe. Das Spiel zwischen salzigem Fleisch und süßen Schalotten ist ein wahres Fest für den Gaumen. Das Geheimnis hinter diesem Gericht liegt im langsamen und schonenden Schmoren. Die Aromen haben genügend Zeit, sich zu entfalten und zu verschmelzen. Das Ergebnis? Ein Genuss, der buchstäblich auf der Zunge zergeht. Die Dicke Rippe wird butterzart, während die karamellisierten Schalotten einen Hauch von süßer Magie hinzufügen. Vergesst nicht, das Video zu liken, zu teilen und zu abonnieren, damit ihr keine meiner köstlichen Kreationen mehr verpasst. Bis zum nächsten Mal, wenn es wieder heißt: Kochen mit Leidenschaft und genießen mit Hingabe. Prost!“ Mein neues Kochbuch mit den besten Kartoffel Rezepten aus Omas Küche findest Du hier und im Fachhandel: Zutaten für 2 Pers.: 1 Spare Ribs St. Louis Style 0.5 L Weissbier 600 g Schalotten 1 EL Thymian 3 TL Tomatenmark 3 EL brauner Zucker Salz und Pfeffer “Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen“ * Wir haben die Spare Ribs direkt von bestellt und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Hier könnt Ihr das Fleisch bestellen: * Diesen supergenialen Bräter findest Du hier: * Die guten Messer findest Du als besonderes Angebot hier: Mit dem Code “calle10“ erhälst Du 10% auf Deinen Einkauf * Das große magnetische Schneidebrett mit der Box und die tolle Silikon - Schneideunterlage findest Du hier: Unsern Shop findest Du hier: Du bist auf YouTube und willst wirklich Erfolg? Hier mein wichtigstes Programm als Creator ist Tubebuddy: Mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links, bei denen wir eine kleine Provision bekommen, falls ihr das Produkt über unseren Link kauft. Für euch bleibt der Preis gleich und ihr unterstützt damit unseren YouTube Kanal. Danke dafür! Unsere beliebten Kochbücher: * Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit. Hier der Link um zu bestellen: * Omas Kartoffelküche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit | Das neue Buch mit beliebten Kartoffelklassikern wie Gratin, Salat, Suppe. Vegetarisch oder mit Fleisch. * Aus Omas Backstube: Backrezepte aus der guten alten Zeit. Hier der Link um zu bestellen: * Aus Omas Ofen: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit Hier der Link um zu bestellen: * Omas schnelle Küche: Mein neues Kochbuch mit schnellen Rezepten aus Omas Küche findest Du hier und im Fachhandel: * Mein persönlichstes Kochbuch: Norddeutsche Küchenklassiker mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: Viele Rezepte zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich. ❤️‍ Du möchtest uns mit einer Mitgliedschaft unterstützen? Keine Mindestlaufzeit. Jederzeit Kündbar. Hier ist der Link zur Anmeldung: “CALLEkocht“ - Omas Rezepte Impressum | Stand 2024 Betreiber der Internetseite CALLEkocht GbR An der Horeburg 11 21079 Hamburg ​Tel. 040 - 30087685 E-Mail: studio@: Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann Gerichtsstand: Hamburg Steuernummer: 47|610|01650 Hier kannst Du Mitglied von unserem Kanal werden: Hier findest Du uns auch: Instagram Facebook