Хрустящий авокадо. Рецепт идеально подходящий для неспелых авокадо.

Авокадо это фрукт, ягода или овощ? На самом деле этот хитрец обладает признаками всех вышеперечисленных продуктов. Но считать его принято фруктом. Хотя ботаники определяют его, как крупную ягоду с одним семенем. Короче, когда делаете салат с авокадо ЗНАЙТЕ, что готовите фруктовый салат. С эти рецептом все очень просто. Все мы знаем, что недозревший авокадо можно добить до мягкости в духовке или микроволновке. Попробуйте теперь и этот вариант: Авокадо почистить, и панировать мукой, льезоном, панировочным сухарем. Можно сделать два слоя льезона и сухаря. На 1 авокадо понадобится 4 ст.л. муки, 1 яйцо, половина стакана панировочных сухарей. Так же нужно граммов 200 рафинированного растительного масла для фритюра и маленький сотейник, чтобы минимизировать расход масла. Для начинки понадобится 200 г фарша (я взял Мясницкий ряд, говяжий) , половина луковицы, зубчик чеснока, специи: соль, паприка (по вкусу), щепотка черного и острого красного перца, кориандр (1/5 ч.л.). На сам