Кыстыбый. Татарские лепешки с начинкой. Мамулины рецепты.

Кыстыбый. Татарские лепешки с начинкой. Национальные блюда. Рецепт кыстыбый с картошкой. Лепешки на сковороде. Вкусный рецепт теста для лепешек. Вкусно и просто. Кыстыбый — традиционное татарское и башкирское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой обжаренную пресную лепёшку, начинённую или кашей (чаще пшённой), или рагу, а с недавнего времени и картофельным пюре. По виду напоминает незакрытый пирог или сочень — начинка кладется на одну половину лепёшки и закрывается сверху второй половиной. Могут обмазываться топлёным маслом. Начинка варьируется в зависимости от предпочтений, неизменным остается принцип приготовления и рецепт теста. Блюда можно есть во время поста, немного изменив рецепт начинки. Самый большой кыстыбый в мире диаметром 2 м 10 см был приготовлен в 2011 году в Башкортостане и занесён в Книгу рекордов Гиннесса. Мой канал: Супы: Вторые блюда: