Меланжер 27 кг KADZAMA

Великолепное сочетание цены и качества. Профессиональные меланжеры KADZAMA готовы служить по формуле 365\24. Узнайте больше о наших меланжерах на сайте Что такое меланжер? Долгое время производство своего шоколада было недоступно небольшим предприятиям, пока не появились компактные меланжеры с загрузкой от 7 до 57 кг. Меланжер это универсальная машина для получения однородных масс из твердых ингредиентов. Благодаря каменным жерновам и перемешивающим скребкам, меланжер заменяет собой три единицы оборудования с большой фабрики – смешивание ингредиентов (PREGRINDING), тонкий помол (FINE GRINDING) и конширование (CONCHE) Все, что требуется от вас, – это подготовить ингредиенты, последовательно загрузить их в меланжер и дождаться, пока шоколад будет готов. Готовьте: Шоколад, Ореховую пасту, Хумус, урбеч и другие закуски в виде пасты. Муку из твердых ингредиентов (гречка, рис, горох и т.д.) Молочко на основе воды и мака, миндаля, кедра и т.д. Сделайте что-нибудь свое :)