Формовка теста в формы рецепта панеттоне лайт, часть 2, из прямого эфира
РЕЦЕПТ 2
ПАНЕТТОНЕ НА ДРОЖЖАХ (мой авторский рецепт)
ОПАРА ЖИДКАЯ:
280 гр тёплое молоко t 35-38C и жирностью 3,2-4%
20 гр дрожжи хлебопекарные прессованные (у меня марки Люкс)
80 гр сахар
180 гр мука пшеничная высший сорт
Все смешать, накрыть опару и убрать в тёплое место 28-29С, брожение опары 40-60 минут до увеличения вдвое, шапочка - купол и до начала появления кратеров на поверхности купола опары
1 view
420
122
3 months ago 00:13:09 1
ЛЕПКА ВЫПЕЧКИ 20 СПОСОБОВ формовки КРАСИВЫХ БУЛОЧЕК (фантазии из теста)
3 months ago 00:04:42 1
Ленивые беляши без лишних хлопот: пошаговый рецепт быстрого и вкусного блюда для всей семьи👍💯🥳
3 months ago 00:04:46 1
Рецепту 50 лет! Легендарные УКРАИНСКИЕ МАННИКИ с творогом! Невероятно вкусно! Это круче сырников!
3 months ago 00:01:59 1
Воздушные булочки - бантики с яблочной начинкой. Формовка дрожжевого теста👍🔥
3 months ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
4 months ago 00:10:52 1
Боже До чего же это Вкусно! 2 яйца немного молока и 3 стакана муки! Такой Пирог в магазине не купить
4 months ago 00:12:58 1
СДОБНЫЕ,ПЫШНЫЕ ,РУМЯНЫЕ АРОМАТНЫЕ ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ И БЕЗ.ТРИ ВИДА ФОРМОВКИ
4 months ago 00:29:36 1
Складывание, выбраживание и формовка пшеничного хлебного теста. 30 мин.
4 months ago 00:13:54 1
Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь?
4 months ago 00:17:36 2
Булочки с маком/Способы формования/Воздушное тесто/Маковая начинка
4 months ago 00:08:51 1
БАГЕТ НА ЗАКВАСКЕ. по книге Ивана Забавникова
4 months ago 00:10:43 1
Хлеб на закваске БЕЗ БРОЖЕНИЯ: что будет если 🍞 формовать сразу? ЭКСПЕРИМЕНТ!
4 months ago 00:16:39 1
Развитие клейковины 🧪 теста: приемы работы с пшеничным хлебом [ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО УКРЕПЛЯТЬ КЛЕЙКОВИНУ]
4 months ago 00:08:49 1
Новый КРЕМОВЫЙ ПИРОГ С МАКОМ Песочное тесто и Нежная Маковая начинка Люда Изи Кук выпечка пирога
4 months ago 00:04:43 1
ЖИДКОЕ 😱 тесто на закваске! Почему? Что делать?
4 months ago 00:01:00 1
Досмотри видео до конца и ты поймешь как необычно и быстро я сформовала эти воздушные БУЛОЧКИ
4 months ago 00:09:09 1
Как проверить силу💪 и зрелость🍎 закваски? Тест “поплавок“ 🎣 [КАК ПРАВИЛЬНО ПРОВОДИТЬ И ДЛЯ ЧЕГО]
4 months ago 00:04:07 1
Творожный штрудель с яблоками. Просто, доступно, вкусно
4 months ago 00:11:30 1
Всегда пеку их на Пасху! Вкуснейшие рулеты с маковой начинкой! Сдобное тесто для сладкой выпечки!
4 months ago 00:09:14 1
🍩Пышные ПОНЧИКИ с глазурью простой рецепт Как приготовить пончики быстро и просто Донатс donut
4 months ago 00:07:14 1
Пуховые БУЛОЧКИ “Розочки“ Как приготовить нежное, воздушное тесто и как красиво формовать из теста
4 months ago 00:09:06 1
Пирог Букет роз
4 months ago 00:05:03 1
ПРОСТОЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ. ПОЛУЧИТСЯ ДАЖЕ У НОВИЧКОВ.
4 months ago 00:03:07 1
Выпечка получается слоённой и по настоящему домашней. Лучшее Вытяжное тесто.