Папоротник орляк. Pterídium aquilínum.

Папоротник Орляк - как выглядит, когда собирать, как отличить от несъедобных папоротников. Популярен на Дальнем Востоке, используется при приготовлении блюд Китайской, Корейской, Японской кухонь. Еще видео про папоротник(засолка и рецепты): Засолка папоротника: Блюда из папоротника: Папоротник по-корейски: Папоротник жареный