Нежная телячья печень жареная с луком. Вкусный и простой рецепт.

00:00 Заставка-Приветствие! 00:15 Ингредиенты: печень - 500-600 гр., молоко - 1 стакан, лук - 1-2 шт. растительное масло мука для панировки соль - по вкусу 01:20 Технология приготовления: 1. Печень (телячью, свиную или говяжью) разрезать на кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. и подержать ее в молоке 30-60 минут. 2. Обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета. Лук переложить в тарелку, а на масле которое осталось продолжить жарить печень. 3. Перед самой жаркой печень посолить и поперчить (по желанию). 4. Куски печени обвалять в муке и жарить печень с двух сторон по 2-4 минуты. Проверить готовность печени: при прокалывании куска должен выделяться прозрачный сок. Если же выделяется кровь, значит, печень еще прожарилась недостаточно. Исключение составляют случаи, когда печень любят с кровью. 04:17 Смачного! #печень #телячьяпечень #рецептпечени #украинскаякухня