FEIJOADA VEGANA MARAVILHOSA DE FEIJÃO AZUKI | Cozinha de Alecrim

🌿 Vocês votaram na feijoada de feijão azuki para o vídeo dessa semana e aqui está ela! Gente, essa feijoada já foi aprovada até pelo meu avô que tem 88 anos, é super carnívoro e nunca entendeu muito bem o que eu faço na cozinha. 😂 Cada um faz feijoada de um jeito e eu mesma já fiz de outras maneiras, mas essa é a minha favorita. Refogar os vegetais com o caldinho do feijão, deixa ela ainda mais saborosa. 😋 Os vegetais podem ser os que você quiser ou tiver disponível. Eu normalmente coloco abóbora também, mas não tinha aqui hoje. Ah, e eu já recebi algumas mensagens de pessoas que não conseguem acertar o ponto do feijão azuki. Eu costumo colocar ele para cozinhar com água mais ou menos 3 dedos acima do feijão, e assim que a água começar a ferver eu diminuo o fogo e deixo a panela tampada. Demora uns 45-50 min pra ficar macio, e de