КАПУСТА ПО - КОРЕЙСКИ , любимый легкий салат на праздничном столе!

Легендарная Закуска ЗАСТОЛЬНАЯ, покорившая миллионы, без которой не обходился любой праздник. Эту закуску можно готовить впрок на 3-4 дня. Капуста по-корейски или капуста в корейском стиле 1 качан капусты (1,2 кг) 1 морковь 1 перец красный болгарский 1 ст/л без верха соли или по вкусу 60 мл растительное масло 1/3 ч/л куркума 2 ст/л уксус любой ( винный, яблочный, обычный) 1-2 ст/л сахар 1 ч/л семена кориандра 10 шт перец горошек 1/2 ч/л красный перец хлопья 2 зубчика чеснока 2 ст/л соевый соус 1/2 стакана петрушка листья семена кунжута для подачи 1 cabbage (1.2 kg) 1 carrot 1 red bell pepper 1 tbsp salt or to taste 60 ml vegetable oil 1/3 tsp turmeric 2 tbsp any vinegar (wine, apple, regular) 1-2 tbsp sugar 1 tsp coriander seeds 10 pcs peppercorns 1/2 tsp red pepper flakes 2 cloves of garlic 2 tablespoons soy sauce 1/2 cup parsley leaves sesame seeds for serving