В чем секрет? Черный крем, но чистый рот! Черный крем без грамма красителя!

В этом видео я показываю, чем можно окрасить крем в черный цвет, не используя краситель, чтобы рот оставался чистым при употреблении черных десертов. Здесь я делала ДЛЯ ЭКСПЕРИМЕНТА базовый масляный крем: 150 г сливочного масла 225 г сахарной пудры 40 г сливок 10% (можно заменить молоком) 100 г темного какао-порошка ароматизатор карамель Вывод из эксперимента: для выравнивания этот крем слишком зернистый, лучше подходит белково-масляный или масляный со сгущенкой. Но для капкейков - подходит отлично, имеет