Заварные булочки со сметанным кремом и клубничным джемом🤤

Ингредиенты Мука 250 гр Сливочное масло 250 гр Вода 250 гр Молоко 250 гр Соль 7 гр Сахар 7 гр Яйцо 460 гр(~ 9шт) Сметана 300 гр (Густая, жирная.) Сахарная пудра (по вкусу, чем больше добавите, тем жиже будет😉.) Любимый джем Приготовление: В сковородке смешиваем молоко, воду, масло, соль и сахар, топим ингредиенты, но не кипятим. В полученную массу лопаткой вмешиваем муку, а после постепенно вводим яйца. Полученное тесто нужно остудить в холодильнике в течение пары часов, так тесто станет плотным и упругим, будет держать форму. Спустя это время тесто собираем в кондитерский мешок и отсаживаем булочки, как на видео. Очень важно, оставлять хорошее расстояние между булками, чтобы они не спеклись между собой. Выпекаем при температуре 170 градусов от 30 до 40 минут. Смотрите по цвету) Отпеченные булочки получаются пышными и пустыми внутри, поэтому внутрь я добавил сметанный крем из сметаны и пудры и клубничный джем. Готовые булочки перед подачей можно посыпать