Плов с картошкой/Kartoshka palov

Ингредиенты: масло растительное - 150 мл филе баранины - 0,5 кг лук репчатый - 2 шт болгарский перец - 1 шт морковь - 1 шт картошка - 3 шт помидор - 1 шт 4 зуб. чеснока кумин, кориандр и паприка по 1 ч.л. соль по вкусу вода - 500 мл рис - 0,5 кг Инструкция 1. Рис промойте и замочите в холодной воде на 30 минут. 2. На хорошо разогретую казану налейте масла и дайте ему хорошенько нагреться. Теперь кладем мясо. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, пока оно не подрумянится. 3. Потом добавляем лук. Жарьте лук тоже на большом огне. 4. Добавляем морковь, картошки, помидор и чеснок 2-3 раза перемешиваем. 5. Добавляем специи и соль. 5. Теперь наливаем около 500 мл воды. 6. Доводим до кипения. Уменьшить огонь и готовить до чуть мягкости картошки примерно 25-30 минут. 7. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис. 8. Теперь готовим плов 10–15 минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно