Hof-Tier-Garten: Getrocknete Tomaten 🍅 selber machen

Heute trocknen wir Tomaten! Zum Einlegen in Olivenöl. Ein simple, ganz einfach, ohne viel Aufwand. Klick doch mal rein ;-) Wir freuen uns über dein Feedback! Das Rezept folgt hier: Was brauchst du dafür: 2 kg Tomaten 1 kg grobes Meersalz etwa 750ml Olivenöl Die Tomaten werden gewaschen und entstielt. Danach halbierst du sie. Dann gibst du das Meersalz auf ein Backblech. Etwa so viel, dass eine 3mm Schicht entsteht. Die halbierten Tomaten kommen mit der Schnittseite nach oben dort drauf. Dann wandert das Ganze für 6-8 Stunden (je nach Gefühl) bei 90° Umluft in den Backofen. Wichtig: Die Tür muss angelehnt bleiben, den Ofen also nicht schließen. Die getrockneten Tomaten werden dann im Anschluss vom Salz befreit und in ein oder mehrere Gläser verteilt und mit dem Öl übergossen. Wichtig: Das Öl muss die Tomaten komplett bedecken. ############ Hat’s dir