Чечевичный хлеб / Red Lentil Bread

Хлеб из красной чечевицы. . Очень простой в приготовлении, все как я люблю:) Мягкий, по текстуре напоминает кекс. Если взять безглютеновую овсянку, то хлеб будет безглютеновый. За рецепт спасибо @alena_souland . Сюда скопирую оригинальный рецепт, а ниже добавлю свои небольшие изменения. _____ Итак, оригинал: • 200 гр сухой красной (персидской) чечевицы • 4 ст. л семян льна • 3 ст. л рисовой муки • 1 ст. л крахмала кукурузного • 2 ст. л овсянки • 2 ст. л семечек подсолнечника (или орехи) • 2 ст. л растительного масла • Сода гашеная уксусом /лимоном 1/3 ч.л • Соль щепотка Чечевицу и лён замачиваем на ночь, утром промываем, солим, измельчаем погружным блендером. Отдельно измельчаем овсянку и семечки. Смешиваем все ингредиенты с чечевицей, в конце добавляем соду. Выкладываем в форму, отправляем в духовку 180 °на 40-60 минут, зависит от высоты формы, готовность проверяйте зубочисткой. ___