Итальянский соус “Маринара“.

Соус Маринара Это самый универсальный соус! Куда и с чем использовать: 🍅С засечёнными баклажанами и моцареллой. 🍅В пасту. 🍅Как соус для пиццы. 🍅Можно просто намазать на хрустящий тост. 🍅Обжарить тефтельки и добавить соус. 🍅Приготовить горячий бутерброд на завтрак или перекус. Для соуса: ✅6 зубчиков чеснока ✅1 небольшая фиолетовая луковица ✅800 гр. томатов цельных. ✅400 гр. томатов протертых ✅маленький пучок базилика зеленого(можно микс) ✅3 ст.л. Сахара (без горки) ✅1,5 ч.л. Соли (соль у всех разная,пробуйте на вкус) ✅Чёрный перец (можно использовать свежий перец 🌶 ) •Чеснок измельчить ножом или же через чеснокодавилку. •Лук нарезать мелко. •На раст. Или ол. Масле обжарить лук и чеснок минуты 3-4. •Влить томаты и при помощи лопатки порубить на кусочки . •Потушить на сильном огне 5 минут,помешивая. •Добавить сахар,соль,перец и часть рубленного базилика,перемешать и уменьшить огонь на 7 из 9. •Накрыть крышкой и томить 15 мин. •В конце добавить оставшийся базилик и отключить печь. Соус готов. ‼️Хранить в морози