Ангелина Дормидонтова о культуре потребления вина в России

Культура потребления вина в России сильно возросла за последние десятилетия. Люди начали интересоваться профессией сомелье, научились отличать Шардоне от Совиньон Блан и разбираться в акцизных марках и формах бокалов. Умение выбирать хорошее вино по доступной цене сегодня можно освоить на специальных курсах. Открылись такие и в Северной столице.  «Стало модно разбираться в вине, знать такие слова, как апелласьон, ассамбляж. Вино было в тренде всегда, но сейчас людям стали интересны знания о нем: как оно делается, почему одно стоит 200 рублей, а другое 20 тысяч. Это дело не двух минут и даже не двух часов, некоторые посвящают этому всю жизнь. Это целая наука. Чтобы все это узнать, можно прийти, например, к нам в бутик», – рассказывает в студии Города руководитель корпоративного отдела бутика «Винный дом Каудаль» Ангелина Дормидонтова.